Sosialisasi Pemotongan Hewan Kurban dan Penanganan Daging yang Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (ASUH).
Koba, Okeybung.com – Asisten Pemerintahan dan Kesejahteraan Rakyat Kabupaten Bangka Tengah, Pittor membuka kegiatan Sosialisasi Pemotongan Hewan Kurban dan Penanganan Daging yang Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (ASUH), di Gedung Diklat BKPSDMD Kabupaten Bangka Tengah (Bateng), Selasa (27/06/2023).
Kegiatan ini diselenggarakan oleh Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (DPKP) Kabupaten Bangka Tengah (Bateng) dalam rangka menyambut Hari Raya Idul Adha 1444 Hijriah Tahun 2023.
Tujuan dari acara ini adalah untuk memberikan pengetahuan kepada para petugas dan para Panitia Kurban se-Kabupaten Bangka Tengah.
Pittor mengatakan bahwa Umat Islam sebentar lagi akan melaksanakan Idul Adha 1444 H, banyak masyarakat yang melaksanakan ibadah kurban.
“Ternak sapi dan kambing yang sering dijadikan hewan kurban di Bateng harus terjamin kesehatannya sehingga daging kurban yang dikonsumsi masyarakat juga terjamin ASUH,” ujar Pittor.
Ia menambahkan hal ini dimaksudkan agar hewan/daging kurban yang diterima oleh masyarakat kualitasnya betul-betul yang terbaik aman, sehat, halal dan aman dikonsumsi oleh masyarakat.
Ibadah kurban sejatinya tidak hanya tentang berapa ekor hewan yang disembelih, namun jika memperhatikan konsep ASUH, maka harus menerapkan manajemen pelaksanaan penyembelihan hewan kurban yang baik.
Manajemen pelaksanaan penyembelihan hewan kurban yang baik meliputi aspek penanganan sebelum penyembelihan, aspek penyembelihan, serta aspek penanganan pasca penyembelihan.
“Petugas Kesehatan Hewan harus memastikan kesehatan ternak mulai dari ternak yang dijual di lapak-lapak hewan kurban, di tempat pemotongan hewan kurban, hingga daging hewan kurban yang telah dipotong yang siap diedarkan ke masyarakat,” jelas Pittor.
Berkaitan dengan hal ini, Pittor memohon partisipasi dari seluruh lapisan masyarakat dalam membantu terwujudnya penjaminan kesehatan hewan kurban, salah satunya dengan membeli hewan kurban yang telah dinyatakan sehat oleh Dokter Hewan, dan memiliki Surat Keterangan Kesehatan Hewan (SKKH).
Kegiatan penjaminan kesehatan hewan kurban pada tahun ini memiliki tantangan tersendiri dengan merebaknya wabah Penyakit Mulut dan Kuku (PMK), Penyakit Kulit Berbenjol (Lumpy Skin Disease/LSD), dan ancaman Penyakit Peste Des Petits Ruminants (PPR) yang menyerang ternak sapi, kerbau, domba, dan kambing.
Berkaitan dengan hal ini, Pemerintah Kabupaten Bangka Tengah telah mengeluarkan Surat Edaran Bupati Bangka Tengah Nomor 524.3/3/Bupati Bateng/2023 tentang Pedoman Pemotongan Hewan Kurban dalam Pencegahan Penyakit Mulut dan Kuku (PMK), Penyakit Kulit Berbenjol (Lumpy Skin Disease/LSD), dan Penyakit Peste Des Petits Ruminants (PPR).
“Saya harap panitia kurban di tiap masjid di Bangka Tengah dapat mempedomani surat edaran tersebut dalam melaksanakan pemotongan hewan kurban sehingga daging kurban yang diedarkan ke masyarakat terjamin ke-ASUH-annya,” harapnya.
