Anggota Koramil 414-01/Tanjung Pandan Serda I.Putu Swastika monitoring pembuatan belacan (Terasi)
Tanjung Pandan, Okeybung.com – Anggota Koramil 414-01/Tanjung Pandan Serda I.Putu Swastika monitoring pembuatan belacan (terasi) oleh nelayan yang bernama Usman RT01 RW02 Desa Sungai Padang, Kecamatan Sijuk, Kabupaten Belitung, Kamis (18/5/2023).
Babinsa mengatakan pembuatan belacan terbuat dari udang dari hasil tangkapan menggunakan jaring secara manual.
“Udang tersebut di permentasi, di tanam 1x 24 jam menggunakan karung,” ujarnya.
Setelah 24 jam udang diambil dari karung dan dijemur sampai kering merata, kalau sudah kering udang akan di angkat terus ditumbuk untuk menghaluskan udang tersebut dicampur garam secukupnya.
“Setelah di tumbuk di masukan dalam kemasan plastik dan siap di pasarkan,” imbuhnya.
Babinsa berpesan kepada bapak Usman agar selalu menjaga kesehatan dan selalu menjaga kualitas belacan, agar selalu banyak diminati para pembeli.
Sementara Usman mengucapkan terima kasih kepada pak Babinsa yang telah menyempatkan diri untuk datang dan membantu dirinya dalam proses pembuatan belacan.
“Terima kasih pak babinsa yang telah berkunjung ketempat kami. Semoga pak Babinsa sehat dan segala urusannya dipermudahkan,” tutur Usman.
